日本人發現的「中年臭」是什麼?
中年臭又稱”中年油脂臭”（ミドル脂臭），是指30到40歲的男性會散發的一種讓人不舒服的體味，那種味道很像是油鍋內，反覆使用過的油耗味。
容易飄出中年臭的身體部位，大多都從”後頭部”而來，氣味也最為濃烈。有一天，你親密的另一半突然跟你說，“你的頭髮有奇怪的味道”，或是睡覺的時候從枕頭飄出異味。令人討厭的頭臭味，其實就是中年臭的原因之一。
科學家們已經找到中年臭的成因物質，證實為”丁二酮”（diacetyl），是一種天然存在的化學物質，但是會產生令人感到不適的惡臭。
在接下來的內容中，髮型師傑森將會詳細跟你解釋，與頭臭息息相關的”中年臭”的本質和成因，並且教你以下8種應對方法，讓你可以消除惱人的油臭味。
1. 使用專門的洗髮產品
2. 正確的洗髮方式
3. 多吃酸味的食物
4. 減少攝取油膩食物
5. 養成出汗運動的習慣
6. 保護頭皮免受紫外線的傷害
7. 進行全身按摩，促進血液循環
8. 戒煙
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1. 中年臭是種讓人不快的油膩臭
中文的”中年油脂臭”一詞，來自日文翻譯的ミドル脂臭。
ミドル : 是指在30至40歲中年階段的男性。
脂臭 : 表示油膩的氣味。
日本科學家們明確發現中年臭和老人臭(加齡臭)的不同，可以追溯到2013年，算是相對較近期的事情。而在發現中年臭之前，人們通常未能清楚區分30至40歲男性的頭皮氣味與”老化氣味”或”汗臭”之間的差異。
時至科學進步的現在，，已經確認中年臭與老化氣味和汗臭不同，是中年階段特有的體臭。
中年臭的成因物質是”丁二酮（diacetyl）”，它容易產生於頭部及其周圍，特別是後頭部和耳後附近。
下一節中會詳細解釋丁二酮（diacetyl），這個產生臭味的元兇，從何而來。
簡單來說，頭皮冒出的汗水裡含有乳酸，乳酸被人體的常駐細菌之一(葡萄球菌)代謝，然後分解產生丁二酮。
丁二酮本身已經有臭味了，但當它與皮膚分泌的中鏈脂肪酸氣味混合時，就會形成氣味更濃烈且更明顯的中年臭。
2. 丁二酮（diacetyl）是什麼
2-1. 讓人聯想到酸化的回鍋油味
日本酒廠的研究人員發現，在啤酒、日本清酒等酒類的製造過程中，如果酵母增殖緩慢，乳酸菌等細菌異常增殖的狀況下，或當酒失去活力時，會產生類似酸掉的奶味。這個氣味的主要成分包括“丁二酮（diacetyl）“和一種揮發性的酸味。傳統上，它被視為損害風味和品質的 “惡臭” 成分，因此被人嫌惡，可是如果把它處理的當，反而能被重新利用為酒的一種特殊風味。
你應該有吃過或聞過某些發酵食品，如乳酪、奶油和優格等。你會發現，即使只有極少量，這些食品會散發出獨特的氣味，很難讓人忘掉。
舉個例來說，想像一下 “乳酪的氣味”。就算只有一小塊乳酪，如果不把它密封冷藏，你一定會立刻察覺到說著 : 「噢，有乳酪的味道。」
因此你想想看，如果從你的身體上冒出乳酪的味道，會不會讓人印象深刻。所以只需要一點點的”丁二酮“產生， 很容易就會被在你附近的人聞到。
2-2. 頭皮產生"中年臭"的過程
請參考下圖的解說過程:
- 皮脂腺 :
皮脂腺會分泌出皮脂。
皮膚上住著一些人體的好室友-常駐細菌，這些常駐細菌將皮脂視為食物並將其代謝分解，最終排出中鏈脂肪酸。
中鏈脂肪酸會散發出一些味道，也就是通常會聞到的「頭皮味」，其氣味相對較淡，並不會引起讓人厭惡的感覺。
- 汗腺 :
汗腺會分泌出汗液。
人體皮膚有一種總是存在的常駐細菌-葡萄球菌，它將汗液中的乳酸視為食物並將其代謝分解，然後進行繁殖，接著排出一種令人不舒服的氣味成分，稱為丁二酮。
丁二酮散發出一種類似回鍋油的酸化油耗味，當它與中鏈脂肪酸混合在一起以後，氣味就會變得更加濃郁且強烈難聞，演變成所謂的中年臭。如果你覺得是熟男味的話!?。
2-3. 丁二酮分泌量最高的年紀
根據研究指出，”丁二酮” 分泌量比例的最高時期，容易出現在30至40歲的男性。
也就是說，年過30，稍加不注意身體健康和保養方式，就會開始飄出令人不太能接受的奇怪體味，
那你會問，是不是過了40歲就沒事了?
男人步入40歲以後，雖然”丁二酮”引起的中年油膩臭會減少，但是老人臭的出現，也就是加齡臭的比例則會增加。
2-4. 女性也會有"中年臭"
“丁二酮”的分泌量在30至40歲的男性中最多，但這並不表示女性就不會分泌它。
相對於男性，女性分泌的比例較低，但也有一些女性的分泌量較多。所以30以後的女性朋友們，假如發現頭皮出現怪怪的味道，代表你也會有中年臭的情況發生。
3. 中年臭味的好發部位在「頭部」
日本臭氣評估專家進行過中年臭的嗅覺測試，結果顯示臭味強度最強的部位是在「頭部」。
尤其是在30至40歲的男性頭部和睡覺用的枕頭上，透過分析，存在著20代男性所不具有的強烈「油脂般的味道」，進一步明確證實了這些來自頭部和枕頭的氣味成分就是丁二酮。
如果你年過30，不時感覺到你的頭或是睡覺用的枕頭飄來一股怪味，你可能需要懷疑是否是中年臭。由於這種氣味容易引起他人的不適感，因此不應該被忽視，這是一種潛在的風險。
4. 自我診斷是否患有中年臭的檢查清單
faq
如果你擔心自己可能有中年臭，這裡提供了一份自我檢查清單，只需回答幾個簡單的問題，就可以了解自己是否患有中年臭。現在就試試看吧。
- 1. 您目前是否處於30歲或40歲的年齡範圍內？ 是 ・ 否
- 2. 您是否在30歲左右開始注意到身體氣味有所改變？ 是 ・ 否
- 3. 您是否曾經從枕頭套中嗅到過油膩的氣味？ 是 ・ 否
- 4. 您的伴侶是否曾經指出您的頭部有異味？ 是 ・ 否
- 5. 您是否有時洗髮後頭部氣味難以去除？ 是 ・ 否
- 6. 您的頭皮是否偶爾變得黏膩？ 是 ・ 否
- 7. 您認為自己容易出汗嗎？ 是 ・ 否
- 8. 您的皮膚是否屬於油性較多，容易讓您感到黏膩？ 是 ・ 否
- 9. 您是否更喜歡吃油膩的肉類或油炸食物，而不是清淡的蔬菜料理？ 是 ・ 否
- 10. 您是否缺乏定期運動，體育活動較少？ 是 ・ 否
- 11. 您是否經常在炎熱的戶外工作或參加體育活動？ 是 ・ 否
- 12. 您是否因工作繁忙而感到疲憊？ 是 ・ 否
- 13. 您是否經常只用簡短的淋浴來完成沐浴，而不是花較長的時間？ 是 ・ 否
- 14. 您是否吸煙？ 是 ・ 否
- 15. 您是否試著用手指摩擦後腦勺，並嗅到不愉快的氣味？ 是 ・ 否
以上為所有的問題。
請記錄回答為「是」的數量。如果有8個或以上的問題回答為「是」，那麼可能存在中年脂臭的高風險。
請儘快開始採取對付中年臭的方法。
5. 對抗中年臭的8個措施
5-1. 使用專門洗髮精
富含類黃酮的植物提取物，可以用來抑制導致產生中年臭物質的「丁二酮」。
含有類黃酮的植物提取物包括甘草( Licorice )和奇亞種子( 奇亞籽，Chia Seed )等。
購買洗髮精時，你可以看一下成分標示，你才知道買得對不對。
5-2. 正確的洗頭方式
- 用氣墊按摩梳輕輕梳理整個頭皮，預先將頭皮上的污垢浮出。
- 使用約36~39℃的溫水，徹底濕潤整個頭皮和毛髮。
- 取適量洗髮精於手中，用手掌互相搓揉，分散塗抹於頭皮上。
- 使用手指腹，以按摩的方式洗頭皮。請勿使用指甲抓，而是以手指呈鋸齒狀移動，確保均勻清洗而不留下死角。
- 頭皮洗完後，要充分用水沖掉泡泡，確保洗髮精沒有殘留在頭皮上。
5-3. 多吃酸味的食物
身體裡的乳酸在細菌代謝作用變成丁二酮前，可以透過吃酸味的食物来抑制乳酸的量。這樣葡萄球菌少了食物來源，就不會大量繁殖了。
酸性食物中含有的檸檬酸和醋酸，可以把乳酸分解為水和二氧化碳。
以下是推荐的酸性食品：
- 檸檬酸類
醋（米醋）、柑橘類水果（檸檬、橙、葡萄柚等）、醃漬梅
- 醋酸類
醋（穀物醋、黑醋、蘋果醋）
建議每天至少食用一個以上的酸性食品。
5-4. 減少攝取油膩食物
攝入過多的高脂肪食物時，會增加皮膚的皮脂分泌，進一步加重中年臭的油膩氣味。
儘量避免以下食物：
- 多脂肉類（如沙朗牛排、五花肉、帶皮雞肉等）
- 含有動物脂肪多的乳製品（如黃油、鮮奶油、奶酪等）
- 零食、泡麵
- 冰淇淋、蛋糕等西點糕點
- 油炸類食物
5-5. 養成出汗運動的習慣
剛才提到了一點，中年臭的成因之一是由於乳酸在汗液中被常駐細菌之一的葡萄球菌代謝而生成的。
實際上，汗液中的惡臭來源不僅僅是乳酸。日常生活中出汗量少的人，容易在流汗的過程中排放含有氨等氣味成分的汗液。所以不常出汗，汗腺（負責排汗的部位）的功能會逐漸衰退。
本來，汗腺在「過濾」過程中會重新吸收氨等氣味成分，排放無氣味成分的汗液。但是，當汗腺功能衰退時，過濾過程變得不完整，會排放帶有氣味成分的汗液。
想要防止汗腺的功能衰退，建議平時就要有時間讓身體流汗，這樣可以鍛鍊汗腺的功能，保持過濾系統正常運作。
每天只要約30分鐘的有氧運動，如慢跑、騎腳踏車，滑步機等，都是理想的方式。如果真的不喜歡運動的話，你或許可以考慮泡澡、溫泉，待在蒸氣室或桑拿間，養成流汗的習慣。
5-6. 保護頭皮免受紫外線的傷害
頭皮受到傷害時，皮膚內的微生物生存環境可能被破壞，使得有害的細菌更容易繁殖，直接影響到”丁二酮”的產生。
外出時，請戴上「帽子」，或是使用遮陽傘。現在，市面上也有時尚的男士用遮陽傘，在開放的現代，男性使用遮陽傘已經不是什麼稀奇的事了。
保護好頭皮不受紫外線的傷害，趁這個機會，不妨嘗試一下。
5-7. 進行全身按摩，促進血液循環
身體的血液循環不良時，乳酸容易堆積，成了葡萄球菌的飼料，然後經過代謝作用，排放出臭味(丁二酮)。所以，定期做頭部和全身的按摩，可以改善體內血液的流動，不僅有益於頭皮長頭髮，還有益於整個身體的健康，好處多多。
你可以利用洗澡的時間，或是身心比較能放鬆的時刻，來按摩一些頭部穴位，舒緩緊繃的頭皮，刺激血流。如果用手覺得會酸會累，你可以利用一些頭部按摩工具，例如頭部SPA按摩器等。
5-8. 戒煙
煙草中的尼古丁會讓血管產生收縮作用，輸送養分管道的微血管一收縮，血液就不好流通。好不容易透過按摩等方式，讓血液循環變好了，只要吸了一根煙，所有的努力都沒了。尼古丁的影響會使血流急劇惡化。菸味和中年臭混合在一起，雪上加霜，更臭了。
為了你的健康著想，請務必努力戒菸。
6. 全文總結
中年臭是指在30至40歲的男性中，一種身體發出異味的稱呼，特別喜歡從頭部飄出，尤其後頭部周圍和耳朵後非常明顯。
產生惡臭的主要原因物質是「丁二酮」，當它與皮脂中的中鏈脂肪酸的氣味混合，氣味加劇變得更加濃烈。
雖然中年臭多出現在男性身上，但女性也會分泌這類物質，多注意一下自己的生活習慣吧!
▼ 控制中年臭的8種方法
- 使用專門的洗髮精
- 正確的洗髮方式
- 多吃酸味的食物
- 減少攝取油膩飲食
- 養成出汗運動的習慣
- 保護頭皮免受紫外線傷害
- 通過全身按摩改善血液循環
- 戒煙
請點擊連結，中年臭自我檢查清單。
中年臭讓人不舒服，但只要堅持且採取正確的對策，可以逐漸減輕問題。就從今天開始實行吧，能夠持之以恆是最重要的，千萬不要操之過急了，因為這樣很容易就會有想要放棄的念頭。
髮型師傑森在髮藝和頭皮護理方面有多年的經驗。他希望能幫助他的客戶了解更多有關頭髮和頭皮護理的技巧。沒有工作的時候，他熱愛健身，並喜歡在空閒時間閱讀。
